Blar i Kristiania Open Archive på forfatter "Aasen, Caroline"
-
-En bit av Norge- Mat som attraksjon.
Aasen, Caroline; Bavagoui, Natasha (Bachelor thesis, 2014-10-14)I denne oppgaven har vi sett nærmere på norsk matkultur og interessen rundt dette i forhold til turister og forskernes synspunkter. Formålet med oppgaven er å undersøke om gastronomi kan gjøre Norge til en sterkere ...